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Martes 22 de Diciembre de 2009 10:21
La carne de pavo aporta un alto rendimiento para los consumidores. El pavo es rico en minerales como el selenio y el zinc, los cuales poseen una acción antioxidante y te ayudan a mantener las defensas altas. El pavo es rico en vitaminas y posee además, un valor nutricional muy alto. Gracias a su bajo contenido en colágeno hace que sea muy fácil de digerir. Si estás pensando en preparar tu pavo esta navidad de una forma diferente, te traemos una receta que sorprenderá a todos.
[1] La imagen que ilustra este artículo fue tomada de http://cocina.org
Calcular el tiempo de cocción del pavo
| Pieza | Cantidad | Tiempo | Potencia de Microondas |
| Pavo Entero | 1lb | 8 ½ a 11½ min. | M-ALTO(80%) |
| Pechuga Deshuesada de Pavo | ½ -1lb | 30-35 min. | M-ALTO(80%) |
| Muslo de Pavo | ½ - 1lb | 35-40 min. | M-ALTO(80%) |
Tips Para Cocinar Pavo en tu Microonda DuoChef MC8088HLC
El pavo posee un valor nutricional muy alto
- No requiere de técnicas especiales. El pavo debe ser preparado tal como para cualquier otro método convencional. Sazone si lo desea.
- El pavo debe estar completamente descongelado, asegurando que las menudencias y cualquier grapa de metal sean removidas.
- Pinche el pellejo y unte ligeramente aceite vegetal con una brocha para dorar la piel.
- El pavo completo deberá estar colocado sobre la parrilla del microondas o en un plato seguro para microondas . Éste, debe estar colocado sobre la bandeja giratoria.
- Cocine de acuerdo a las instrucciones de la tabla de cocción. Voltee el ave durante el tiempo de cocción. Particularmente las aves, por su contextura tienen tendencia a cocinarse desigualmente, especialmente en las partes con mucho hueso. Voltear el ave durante el rostizado ayuda a cocerse uniformemente.
Nota: Si el pavo está relleno, el peso del ave deberá tomarse en consideración cuando se calcule el tiempo de cocción.
Después de la cocción. Déjelo en reposo de 5 a 10 minutos antes de cortar y envuelto en papel aluminio. El tiempo de reposo es muy importante ya que finaliza la cocción del alimento.