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Lunes 23 de Marzo de 2009 16:37
Ingredientes:
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Elaboración:
Coloque en una olla arrocera para microondas el arroz lavado, el achiote o azafrán, la cebolla, el chile dulce, los ajos, la sal, la pimienta y los líquidos. Ponga a cocer por 10 minutos en potencia 10. Retire del microondas, muévalo y cocine por 6 minutos más en potencia 8 y saque nuevamente. Mezcle bien y agregue los camarones, la zanahoria, el maíz y los petit pois. Mezcle bien y cocine por tres minutos más. Retire del microondas e incorpore el arroz en una fuente adecuada para servir. Agregue el culantro y listo.
Consejos Prácticos:
- Se utiliza como guarnición de este arroz, papas tostadas y frijoles molidos.
- Puede agregarle 3 rebanadas de tocineta picada en el primer paso de la receta.
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