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Lunes 23 de Marzo de 2009 17:01
Llegó el verano, y es cuando consumimos más bebidas, gaseosas, cocktails, licores y el catado por excelencia: un buen vino.
Los vinos durante el verano se pueden servir, siempre y cuando, sean en la temperatura correcta ya que este factor potenciará las características gustativas y olfativas, acompañantes imprescindibles de un buen vino.
Un vino blanco joven, debe servirse entre 7° y 10° ya que a mayor temperatura resaltará los aromas fermentativos y el grado de alcohol y a menor temperatura tendrá un sabor insípido y reduciría su aroma.
Un rosado debemos servirlo entre 10° y 12°, pues esta temperatura mantiene los aromas de la crianza.
El vino tinto se divide en tres tipos:
- Joven: Es preferible a una temperatura de 12 a 15°, ya que son frutales y se potencia su frescura y ligereza.
- Crianza: Para no reducir su carácter frutal y su complejo de crianza la mejor temperatura oscila entre los 14 y 17°.
- Reserva.: Los tintos de reserva se deben servir entre 17 y 18º. Jamás debe sobrepasar estos niveles, si no se perderá su aroma y puede provocar un desagradable regusto picante escondiendo el sabor y el aroma propio de su envejecimiento.
Los cavas y espumosos mantienen sus matices y su finura a un temperatura de 6° y 8°.
Debemos recordar que a un vino no le gusta un cambio brusco de temperatura, así que para conseguir la temperatura adecuada del vino recomendamos la Cava de Vinos de LG modelo GC-W141, cuenta con varios ambientes que controlan la temperatura correcta para blancos, tintos y espumosos. Con una capacidad de 81 botellas, esta cava de vino tiene un panel frontal de madera, cobertura externa de aluminio y; cuenta con seguridad para los niños.
Te recomendamos la Cava de Vinos de LG modelo GC-W141.
Para este verano recomendamos:
El GUITIÁN 1997, sin ninguna duda uno de los mejores blancos que se elaboran en España, con una personalidad bien definida que le confiere la variedad Godello.
Un rosado –obligado para esta temporada- el JOAN SARDÀ ROSÉ 1997, basado en las cepas más jóvenes de Cabernet Sauvignon, como resultado un rosé elegante y fino.
Para el tinto, el elegido ha sido MURUVE 1997, elaborado con la sabiduría y experiencia de una de las firmas más veteranas de las tierras de Toro.